粤菜常用香料——新会陈皮
火红彩票 新会陈皮是广府美食常用的烹饪香料，做菜时，放小许陈皮提香，已成为广东人的传统习惯。不少粤菜厨师总是常备新会陈皮，量不多，但 要有。
陈皮还能煮菜？
用 的新会陈皮烹饪好菜，能够做出林林总总花款，例如切成丝配粥、蒸鱼、煮肉。也可磨粉放入好菜中调味，例如酥香陈皮骨。
陈皮菜品适合消化不良、食欲不振、咳嗽多痰之人食用。真是好吃又顶用。
为什么陈皮煮菜那么香？
火红彩票 陈皮作为香料烹制各种菜肴时，陈皮的苦味物质是类柠檬苦素”，这种类柠檬苦素味平和，易溶解于水，有助于食物的消化。
中医学以为陈皮味辛苦、性温，但是当陈皮用于烹制菜肴时，它的苦味就会与其他滋味调和，反而使菜肴的风味非常 。
烹调中加入陈皮还能够起到除异味、增香、提鲜的作用，所以 各地厨师们制作卤菜、卤汁时都非常喜爱它。
用新会陈皮做菜，你也能够成为烹饪达人
陈皮与肉类同烹可 除腻，故常用于烹制陈皮牛肉、陈皮鸡翅等风味菜肴。煮绿豆沙、红豆粥等甜品，若加入一点陈皮，滋味会分外芳香。
火红彩票 新会陈皮的陈皮挥发油含量较普通陈皮多，熬汤煮菜只需一点点，马上提鲜，广东的煮妇为什么如此巧手？其实还真少不了新会陈皮相助呢！
文章源自：新会陈皮厂家 http://gcmarshallfdn.org/
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火红彩票喝小青柑普洱茶有哪些好处
小青柑果皮含有黄烷酮成分，具有 、 炎、抗HIV病毒、抗诱变、 等许多生物药理活性。“小青柑”芳香油含量比大柑要高，柑味激烈，就药性来看青柑也比红柑更强，药性越陈越强越好。具有健脾化痰、解腻消食、去燥 、 、 、减轻重金属毒素、 及胆固醇等成效，饮用可以改进缓慢咽炎，对鼻炎、伤风鼻塞有晓畅呼吸的效果。1.按捺 ，癌细胞增生小青柑属于新会茶枝柑的未成熟果实，表皮
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长期喝陈皮茶的好处是什么？
火红彩票陈皮茶是将小块橘子皮开水杯子或许碗里，焖片刻后去渣。具有理气健脾，调中，燥湿，化痰。主治脾胃气滞之脘腹胀满或痛苦、消化不良。湿浊阻中之胸闷腹胀、纳呆便溏。痰湿壅肺之咳嗽气喘等多种优点。一、究竟何为陈皮陈皮是茶枝柑剥下的皮通过陈化三年以上的果皮，《国家药典》正名为“橘皮”，而中医及民间常称为“陈皮”。陈皮茶是橘子皮通过处理后泡制而成的，气味芬芳。陈皮放置时刻越长，陈皮茶中含有的黄酮化合物
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新会陈皮柑胎的功效是什么
立夏往后，新会大红柑的果农就开始了每年 轮采收，当然这个时分采收的不是新会柑，而是柑胎。柑胎个头非常小，小的如黄豆巨细，大的也不过桂圆。柑胎，归于新会大红柑的胎果。为什么要把胎果摘掉呢？由于每摘掉一个胎果，将来就少一个大红柑，也就少了一个陈皮。这是果农为了合理的柑果产值而梳去的一部分胎果。由于一棵柑树营养成分是有限的，有 以合理的果实数量去供应营养成分，才干确保日后每一个新会柑的质量。
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陈皮有什么有益成分
多糖：具有免疫调节、 、 作用主要为单糖（如葡萄糖、果糖）、蛋白质、色素、胶质、无机盐等黄酮化合物：具有强 作用、抗 主要为橙皮苷和6个多甲氧基黄酮（川陈皮素、橘皮素、七甲氧基黄酮等）挥发油：具有平喘、 和抗变应性炎症的作用主要为D-柠檬烯、γ-松油烯、4-间-散花烃、2-甲氨基-苯甲酸甲酯等生物碱：抗肺纤维化、降脂 是一类含氮的碱